El Vodka es una bebida destilada. El origen del Vodka y de su nombre es polaco, aunque su autoría se atribuye a Rusia.
A excepción de cantidades insignificantes de condimentos, consta únicamente de agua y etanol. Se produce generalmente a través de la fermentación de granos y otras plantas ricas en almidón, como el centeno, trigo, o patata. Normalmente el contenido de alcohol del Vodka se encuentra entre 37% y 50% alc./vol.; el Vodka lituano, ruso y polaco clásico, contiene cuarenta grados de alcohol.
El Vodka es la bebida espirituosa más consumida del mundo, y un ingrediente popular para cocteles de todo tipo.
Las marcas más populares y exitosas en el mundo son:
- Smirnoff, de origen ruso, pero actualmente propiedad del fabricante británico DIAGEO.
- Absolut
- Stolichnaya, propiedad de Rusia y de la ex-rusa empresa SPI.
- Moskovskaya
- Russkaya.
- Juri Dolgoruki.
- Sibirskaya en Rusia.
- Sobieski, líder en Polonia, segunda marca en Lituania, tercera en Francia.
